유통현황 및 유통과정
유통현황
- 농산물 시장개방으로 국내가격 수준에 따라 언제든지 값싼 외국농산물 수입
- 품질의 안전성면에서 믿을 수 있는 농산물에 대한 수요증대, 무농약 재배 등 친환경농산물을 생산자 실명으로 얼굴있는 브랜드 개발, 실명화
- 농산물 거래와 가격형성의 중심이 도매시장에서 점차 대형소매 유통업체, 가공업체 등으로 이동
농산물 유통과정
- 생산 : 생산자는 농산물을 생산하고, 선별 포장
- 반입 : 개인이나 생산자 단체별로 도매시장에 농수산물을 출하
- 상장 : 출하자는 시장내 도매시장법인에 판매를 의뢰
- 경매 : 상장된 상품은 경매에 의해 최고가격을 제시한 중도매인에게 판매
- 정산 : 도매시장법인은 중도매인에게 낙찰된 가격에서 상장수수료를 공제하고, 즉시 출하자에게 대금을 지급
- 배송 : 중도매인은 적정금액을 가산하여 대량 수요자나 소매상에게 낙찰받은 물품을 판매