원주시 시정홍보관

어린이집 및 사회복지시설 종사자 대상 교육

□ 원주시보건소는 어린이집 및 사회복지시설 종사자에 대한 식중독예방 특별교육을 시민문화센터 7층 강당에서 6월 17일부터 18일까지 실시한다.

□ 이번교육에는 집단급식소 설치신고 의무가 없는 50인 미만 소규모 급식시설 종사자 등 495명이 참석 하게 된다.

□ 식품위생법상 50인 이상 급식시설은 보건소에 설치신고를 하게 되고 주기적으로 위생관리가 이루어지고 있지만 50인 미만 소규모 시설은 식중독예방 교육 및 홍보가 상대적으로 취약한 실정이므로 이번교육에 많은 관심과 참석을 당부한다.

□ 교육내용은 △식중독 예방 원칙과 식중독 발생 시 대처요령 △ 식자재 안전관리 방법과 급식과정에서의 위생 점검사항 △소규모 급식소 일일 위생점검 체크리스트 활용방법과 더불어 나트륨을 줄인 건강식의 효과와 조리 방법에 대한 교육이 이루어진다.

□ 보건소는 사소한 부주의나 방심이 식중독 발생으로 이어지지 않도록 손씻기, 끓여먹기, 익혀먹기 등 식중독 예방 기본원칙의 실천을 당부하며 식중독발생을 사전에 예방하기 위한 지속적으로 노력할 계획이다.

문의처 위생과(737 4048)