원주시 원주관광

관찰사옹심이는 "새알심"의 강원특별자치도 방언으로 출생, 탄생, 다산 등 고유한 정신이 깃들어 있다. 특히 원주는 감자 시배지이면서 조선 500년간 감원감영이 자리한 고장으로 이 곳의 수장 관찰사가 백성들의 기근을 해결하기 위해 여러 지역을 순행하며 감자재배를 권장하고 감자로 만든 음식을 맛보았다하여 감자옹심이를 "관찰사 옹심이"라 칭하였다.

원주추어탕은 살이 통통한 싱싱한 미꾸라지를 통째로 삶아 갈아 고추장 풀고 갖은 채소를 넣어 푹 끓여서 만들며, 다양한 영양성분들이 골고루 함유되어 피로한 몸에 활력을 불어넣어 주고, 원기를 회복하는데 탁월한 효능을 발휘하는 최고의 보양음식이다.

원주뽕잎밥은 어린뽕잎에 생들기름과 간장으로 양념하여 지은 밥으로 구수한 감칠맛이 일품이며 뽕잎은 칼슘과 철분을 비롯한 50여종의 미네랄, 아미노산(24종 이상), 폴리페놀, 루핀을 함여하고 있으며 식이섬유가 풍부하고 다이어트에 효과적이다.

원주복숭아불고기는 과즙이 풍부한 치악산복숭아를 갈아 치악산한우를 숙성시켜 육질이 부드럽고 맛과 풍미가일품이다. 복숭아는 알카리성 식품으로 항산화 작용을 하는 비타민C가 풍부하여 노화방지, 숙취해소, 니코틴 해독, 피로회복에 좋다.